DENOMINACIONES DE ORIGEN

Gruñón

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Impuestos incluidos

Variedades: 50% Syrah, 50% Garnacha
Grados: 15.5%
Notas de Cata: Vino de coloro intenso púrpura de capa muy alta, con una gran intensidad aromática de frutas negras maduras, moras, ciruelas pasas, regalíz negro y muy especiado. En boca es potente. con un gran tanino dulce, cremoso y redondo, un final largo y sedoso.
Origen: ESPAÑA
Bodega: Locos por el vino

SYRAH: Procedente de viñedos de entre 10-15 años, cultivados en espaldera, situados en suelos de terraza del valle de Huecha, pedregosos con cantos rodados, ventilados y con buen drenaje, los cuales tiene un riego de apoyo por goteo. Vendimiada la primera semana de octubre.

GARNACHA: Procedente de viñedos de secano, de entre 15-25 años, cultivados en vaso en las laderas del Moncayo. Los suelos principalmente son arcillo ferrosos y pizarras, con alta pedregosidad de cuarcitas y areniscas. Recogida la última semana de octubre.

Elaboración: Las dos variedades se elaboran por separado en pequeños tanques de acero inoxidable. La garnacha con una prefermentación fría durante dos días y seguidamente una fermentación alcohólica entre 25-30ºC. La Shiraz tiene una fermentación más larga y a baja temperatura entre 20-22ºC.

Ficha Técnica de Gruñón (2,23M)