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López Cristobal Selección
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Impuestos incluidos
Grados: 13.5%
Notas de Cata: COLOR: rojo picota intenso, bien cubierto. NARIZ: elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados... BOCA: En la boca es amplio, graso con un tanino maduro.
Origen: ESPAÑA
Bodega: Bodegas López Cristobal
López Cristobal Selección es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega López Cristobal. Este vino es un monovarietal de Tinta del País.
La uva utilizada por López Cristobal Selección procede del pago de Durón, situado a unos 800 metros de altitud. Se trata de un viñedo viejo que cuenta ya con 35 años de edad y crece sobre suelos arcillosos y calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual y utilizando pequeñas cajas. De esta manera se busca evitar que la uva se rompa durante el transporte hasta la bodega. Una vez que llegan a las instalaciones los granos pasan por mesa de selección.
El proceso de elaboración comienza con una fase de fermentación alcohólica a 30º de temperatura. Posteriormente el mosto pasa por una fase de fermentación maloláctica en barrica.
Finalmente, López Cristobal Selección envejece en barricas de roble nuevas durante 15 meses.
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