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Alabaster
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Grados: 14.5%
Notas de Cata: COLOR: Negro amoratado. NARIZ: Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores. BOCA: Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.
Origen: ESPAÑA
Bodega: Teso La Monja
La identidad del Terroir de Toro. Elegante, con un gran equilibrio y un final largo y sedoso.
Despalillado manual, grano a grano. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
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