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Sommos Colección Gewürztraminer
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Impuestos incluidos
Grados: 12.5%
Notas de Cata: COLOR: Amarillo limón con un brillante ribete verdoso. NARIZ: Elegantes aromas a flores blancas como el jazmin o recuerdos a naranjos en flor. BOCA: ataque inicial muy glicérico y redondo que se transforma hacia un vino largo, de vibrante acidez.
Origen: ESPAÑA
Bodega: Bodega Sommos
Viñedo: Vino procedente de parcelas seleccionadas de nuestro viñedo de Barbastro. Se usan las fincas con orientación NE-SO, de esta manera conseguimos racimos menos soleados y con una maduración mas lenta. Suelos con cierto contenido en yeso que aportan frescura al vino.
Vendimia: Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de agosto. Todas las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.
Elaboración: Fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada de 16º. Un pequeño porcentaje de la mezcla fermenta en barricas francesas de segundo uso.
Crianza: Criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.
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